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记者手记:阿根廷红虾征服中国人味蕾--国际--公

发布时间:2019-02-23
(责编:赵艳(实习生)、杨牧)

南大西洋冰冷的海水、丰富的水生物资源跟得天独厚的景象条件孕育了美味的阿根廷红虾。近年来,得益于阿根廷与中国日益密切的经贸往来,以及依附富强的中国电商平台,高品德的阿根廷红虾开始被更多中国人所熟知。

阿尔米龙说,公司被中国企业收购后,红虾都不愁卖了。2015年之前,阿尔米龙大量的精力都花在了如何推销红虾上,出口不同的国家有不同的标准,这无形中增加了良多成本和艰难。当初,阿尔米龙的公司每年向中国出口超过3000吨红虾。

2017年的“双十一”,阿根廷驻华大使夫妇亲自给下单购买阿根廷红虾的中国消费者送上快递包裹。与阿里巴巴、京东等电商平台的配合让阿根廷红虾在华销量猛增。据悉,2018年“双十一”当天,仅天猫生鲜一家平台就卖出了超过500万元公民币的阿根廷红虾。

公司外方负责人克里斯蒂安?阿尔米龙向新华社记者介绍说,L1级的红虾个头最大,每公斤有10至20只,L2级每公斤约20至30只,更小的虾一般不出口中国。这些高品质的红虾被分装成每包1公斤,黑色的包装上注明产自阿根廷,是品格的象征。

为了给中国花费者带来口感更好的红虾,阿根廷出口商也在努力缩短运输时间。一些在较远海域捕捞的红虾会直接在货船上加工供出口,在陆上加工的红虾从捕捞到出口个别也不超过一周时光。

位于阿根廷丘布特省的马德林港是负有盛名的红虾捕捞跟加工港口,附近水域清澈、温度适合。因中国市场巨大的破费须要,上海水产集团2015年收购了马德林港的阿特玛渔业公司,公司所有加工出产的红虾全部出口中国。

在与中国共事们共事的过程中,阿尔米龙知道了阿根廷红虾在中国的火爆程度。春节的家庭聚餐,或清蒸或油焖或椒盐,阿根廷红虾征服中国人的味蕾,成为深受中国消费者喜好的美味佳肴。(新华社记者 倪瑞捷)



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