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平山特色传统小吃——水渣沟腌肉

发布时间:2019-03-07

不仅仅是一种食物

然而这里的腌肉使这个小山村远近驰誉

腌猪肉应算是头一份儿了

更多的是一种被岁月保存的生活记忆

一经提起便会垂涎的美味

唇齿留香的独特味道

颇受大家的喜好

一个在县城地图上几乎可能被忽视的小山村

水渣沟

水渣沟位于平山县西部山区,这里山清水秀、空气清新,水源丰富、水质良好,奇特的地理位置,自然条件,为黑猪散养发现了前提。黑猪山坡散养,不喂饲料,不喂增添剂,主要吃农家谷物及野活泼物、青草,成长周期在一年以上,因而猪肉肉质细腻、口感纯洁。

而水渣沟腌肉是很多平隐士

腌肉对平山人来说

距离西柏坡二十公里

说起平山的特色吃食

水渣沟腌肉香而不腻、嚼劲十足

比较起新鲜猪肉



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